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GARTENANLAGE

Das Resort erstreckt sich über eine Fläche von 40.000 m2, deren blühende Gartenanlage und immergrünen Wiesenflächen zum Spazierengehen und Durchatmen in der Natur einladen.

01Gartenanlage

KRÄUTER- UND GEWÜRZGARTEN

Viele der aromatischen Pflanzen hier finden sich auch in den Büchern traditioneller Naturheilkunde oder -kosmetik. Andere wiederum in unseren Kochtöpfen: in der Küche legen wir viel Wert auch frische und natürliche Lebens- und Würzmittel direkt aus unserem eigenen Garten. Von zärtlicher Hand gepflegt, griechischer Sonne verwöhnt, geben sie unseren Gerichten frisch gepflückt und frisch zubereitet ihre einzigartige Note.

02Our Gardens

BAUM & BLÜTE

Das Resort liegt in sattgrünen, dicht bewaldeten Hügeln. Zu den jahrhundertealten Pinienbäumen gesellen sich auf der Anlage zahlreiche blühende Baum- und Blumenarten, deren Duft die Meeresluft parfümiert. Zudem bieten sie einer Schwalbenpopulation, heimischen Vögeln, Eulen und Eichhörnchen ein komfortables Zuhause als Dauergäste des Resorts.

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OUR VINEYARD

An entrance into the mountain cellar´s blackness leads 130 meters in the underground towards a green space collonaded by hundreds of years old Pine trees, the panorama of the Aegean and evergreen vines behind floor-to-ceiling doors.

Our Cellar and Vineyard is an experience venue beyond being a winsome atrium to tasting- memories awaiting to be poured. From where natural light floods the cellar, one follows into the darkness to discover wine mastery, philosophy and Greek history which are sheltered within the stone walls.

Our Vineyard is a blooming soil to bestow our own harvest. Until then, the young vines of grapes sway in the pine-infused sea breeze, tables invite to remain while the bottles are not to sojourn.

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DIE BAUMFAMILIE

Ein gutes Buch im Schatten der rauschenden Palmenblätter oder ein Foto vor den Königinnen-Magnolien: Die Natur schenkt uns stets die malerischsten Orte und Kulissen.

Unsere Olivenbäume sind fast 200 Jahre alt und fügen sich genauso gut in die Resort- Gärten ein, wie sie den einstigen Hain bereicherten und gehören mit den mächtigen Pinien zu den ältesten Bewohnern des Areals.

Mit Köstlichkeiten wie süßen Orangen und Kumquat sowie mit dem herrlichen Farbspiel der Blüten werden wir jedes Frühjahr aufs Neue beschenkt.

 

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